SALAT *TURISTIEINE*

Väga universaalne salat talveks, mis sobib nii omaette söögiks, lisandiks, eelroaks, peolauale, argiroaks jne.

2kg tomatit

500g sibulat

500g paprikat

500g porgandit

1 klaas riisi (pesta enne külmas vees)

1 klaas õli

4spl.suhkrut

1spl.soola

2spl äädikat

3 loorberit

10 tera musta pipart

Tomat tükeldada ja püreestada,sibul,paprika tükeldada väikesteks kuubikuteks ja porgand riivida.Vala tomatipüree potti ja lase keema, lisa tükeldatud porgand ja sibul,lase podiseda 10 min.

Järgmiseks lisa paprika kuubikud ja kõik maitseained v.a äädikas,lase madalal kuumusel keeda 15 min.

Siis lisa puhtaks pestud riis ja keeda seda 40min.(või seni kuni riis on pehme)

Ära unusta salatit pidevalt segada,et riis põhja ei kõrbeks.

Kõige lõpus kui salat valmis lisada 2spl äädikat.

Kuumalt purki ja kaaned kinni